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Las ventas de supermercados y autoservicios mayoristas mostraron en mayo una combinación que conviene leer con cuidado: las cantidades comercializadas permanecieron por debajo de mayo de 2025, pero los indicadores desestacionalizados mejoraron respecto de abril. El INDEC publicó ambos informes el 23 de julio de 2026.[1] [2]
Supermercados: una baja real más moderada
El índice de ventas totales a precios constantes de los supermercados cayó 0,7% interanual en mayo. En el acumulado enero-mayo, la variación fue de -2,8%. Eso significa que, luego de quitar el efecto de los precios mediante el índice estadístico, el nivel de ventas quedó por debajo del mismo período del año anterior.[1]
La serie desestacionalizada aumentó 0,9% frente a abril y la tendencia-ciclo subió 0,3%. Esta comparación mensual ayuda a detectar el movimiento reciente, pero no reemplaza la comparación interanual: ambas responden preguntas distintas y pueden moverse en sentidos diferentes.
La facturación creció más que las cantidades
La facturación a precios corrientes sumó $2.502.789,7 millones y creció 25,9% interanual. El mismo informe registró un aumento de 26,8% en el índice de precios implícitos de las ventas entre mayo de 2025 y mayo de 2026.[1] La diferencia entre ambos datos explica por qué una facturación nominal mayor no implica necesariamente que se hayan vendido más unidades.
El índice de precios implícitos es una referencia aproximada: el INDEC aclara que usa ponderaciones móviles, tipo Paasche, y que los cambios en la composición de la canasta afectan la comparación. Por eso no debe leerse como un reemplazo directo del IPC nacional, cuya canasta, cobertura y metodología son diferentes.[1] [4]
Mayoristas: la caída interanual fue más profunda
En los autoservicios mayoristas, las ventas a precios constantes disminuyeron 2,3% interanual en mayo y acumularon una baja de 3,0% en enero-mayo. La serie desestacionalizada, sin embargo, subió 2,3% respecto de abril; la tendencia-ciclo retrocedió 0,4%.[2]
El ticket promedio informado fue de $45.913, con una variación interanual de 24,1%. Ese valor es nominal y no permite concluir por sí solo que cada compra haya incorporado más productos: para eso habría que observar cantidades, composición de la canasta y precios específicos.
La divergencia entre el canal minorista y el mayorista puede estar asociada a diferencias de público, formatos de compra y composición de los productos, pero el informe no identifica una causa única. En esta nota no atribuimos el movimiento a una sola explicación porque los datos publicados no permiten aislarla.
Qué dicen las empresas sobre los próximos meses
El relevamiento de tendencia de negocios de julio consultó la situación de junio y las expectativas para julio-septiembre. El balance de la situación comercial actual fue -20,5%: 8,4% de las empresas la calificó como buena, 62,7% como normal y 28,9% como mala.[3]
Para el trimestre siguiente, el balance de expectativas fue +9,6%: 16,9% esperaba una mejora, 75,9% que la situación permaneciera igual y 7,2% un empeoramiento. El indicador de confianza empresarial (ICE), que combina la evaluación actual, las expectativas y los stocks, quedó en -0,4%. La lectura conjunta es prudente: hay más respuestas favorables que desfavorables sobre el futuro, pero el nivel actual todavía recibe una evaluación negativa.
Cómo leer el dato frente a la inflación
Las ventas a precios constantes buscan separar el valor de la facturación del efecto precio. En forma simplificada:
Ventas reales ≈ ventas nominales ÷ índice de precios implícitos
La operación exacta usa índices y variaciones publicadas por el INDEC, no una resta mecánica. En mayo, los supermercados facturaron 25,9% más que un año atrás, mientras que el índice de precios implícitos aumentó 26,8%; el resultado oficial de ventas reales fue -0,7%.[1] Esta diferencia muestra por qué es necesario distinguir pesos corrientes, precios y cantidades.
Tampoco corresponde comparar automáticamente el índice de precios implícitos con el IPC: el primero se construye sobre las ventas relevadas de supermercados y con ponderaciones móviles; el IPC mide una canasta de consumo de hogares, con cobertura y ponderaciones propias. Son indicadores complementarios, no equivalentes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cayeron las ventas de supermercados en mayo de 2026?
Las ventas a precios constantes de supermercados disminuyeron 0,7% interanual. El acumulado enero-mayo cayó 2,8%; la serie desestacionalizada subió 0,9% respecto de abril.
¿Qué pasó con las ventas de los autoservicios mayoristas?
Las ventas reales bajaron 2,3% frente a mayo de 2025 y acumularon una caída de 3,0% en los primeros cinco meses. La serie desestacionalizada aumentó 2,3% mensual.
¿Las ventas nominales muestran crecimiento?
Sí, pero están expresadas a precios corrientes: en supermercados subieron 25,9% interanual. Para aproximarse a la evolución de las cantidades hay que mirar la serie a precios constantes, que cayó 0,7%.
¿Qué esperan las empresas para julio-septiembre?
En el relevamiento del INDEC, el balance de expectativas sobre la situación comercial futura fue positivo en 9,6%, aunque el indicador de confianza empresarial quedó en -0,4% y el balance de la situación actual en -20,5%.
Fuentes consultadas
- INDEC — Encuesta de supermercados, mayo de 2026, publicada el 23 de julio de 2026. Ventas a precios constantes, facturación nominal, índice de precios implícitos, canales y medios de pago.
- INDEC — Encuesta de autoservicios mayoristas, mayo de 2026, publicada el 23 de julio de 2026. Ventas reales, serie desestacionalizada, ticket promedio y medios de pago.
- INDEC — Encuesta de tendencia de negocios. Supermercados y autoservicios mayoristas, publicada el 22 de julio de 2026. Evaluación de junio y expectativas para julio-septiembre.
- INDEC — Índice de precios al consumidor. Consulta metodológica para explicar por qué el índice de precios implícitos de supermercados no es equivalente al IPC.
